農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯是食品追溯中一個(gè)復(fù)雜而困難的環(huán)節(jié)。目前，世界上還沒有基于食品安全生產(chǎn)和全供應(yīng)鏈管理的農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)。而面對公眾對食品質(zhì)量要求的不斷提高，“綠色、安全、健康”已經(jīng)成為廣大消費(fèi)者對食品的共同期望，人們從傳統(tǒng)的“吃的到”、“吃到飽”的觀念中提倡“安全”、“健康”的食品。中國正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過渡時(shí)期。在一定程度上，解決食品質(zhì)量安全問題比解決數(shù)量安全問題更加復(fù)雜和困難。提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，既能滿足國內(nèi)消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造社會(huì)效益，又能突破貿(mào)易壁壘，開拓海外市場。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)的主要內(nèi)容是什么
建立農(nóng)產(chǎn)品種子、生產(chǎn)、流通跟蹤信息數(shù)據(jù)庫;對各個(gè)環(huán)節(jié)的全過程進(jìn)行監(jiān)控和管理;對可追溯性信息進(jìn)行綜合分析和利用;提供信息溯源操作平臺(tái);通過網(wǎng)絡(luò)、客戶端等渠道，提供全面的信息服務(wù)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的源頭是什么
對進(jìn)料原料進(jìn)行身份電子登記，通過對食品原料采購文件和代碼進(jìn)行電子登記，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的種養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、終端銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的“全面、全環(huán)節(jié)”，全程“立體感知和智能監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田/農(nóng)場到餐桌的全程管理智慧。適應(yīng)教育監(jiān)督單位對本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全的日常工作管理，實(shí)時(shí)掌握學(xué)校食堂食品安全的動(dòng)態(tài)信息。食材的來源可以追溯，每一餐的食物都可以檢查，風(fēng)險(xiǎn)可以預(yù)防，責(zé)任可以追究。
可視化溯源系統(tǒng)：農(nóng)產(chǎn)品建立“身份證”制度
農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈安全追溯系統(tǒng)以保障農(nóng)產(chǎn)品安全，服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨，以 農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)為核心技術(shù)支撐，融合企業(yè)產(chǎn)地準(zhǔn)出、政府監(jiān)管、消費(fèi)服務(wù)等功能， 構(gòu)建信息互聯(lián)共享的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈安全追溯系統(tǒng)通 過為農(nóng)產(chǎn)品建立“身份證”制度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的全程可追溯，解決消費(fèi)者對食品 安全的信任問題和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品營銷問題，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全信用 體系建設(shè)。
全產(chǎn)業(yè)鏈安全可追溯：一物一碼，防偽鑒真
系統(tǒng)能夠?yàn)槊恳患唐飞蓪?yīng)唯一的二維碼，包含了獨(dú)立的防偽信息，意 味著每一件商品都貼上了獨(dú)有的“身份證”，同時(shí)利用一物一碼技術(shù)，定制 化防偽標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)有效防偽。
溯源管理系統(tǒng)，貫穿從種植、加工、包裝、物流、銷售、消費(fèi)等過程，切實(shí)保證消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn) 品種植，加工加工物流等過程相關(guān)信息的知情權(quán)，進(jìn)一步提升對農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的監(jiān)管 和農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)。
功能特點(diǎn)：
1.可追溯性功能
共包含九大子系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的全鏈條信息采集，并通過二維碼實(shí)現(xiàn)查詢。
2.防偽功能
一物一碼的符碼方式，實(shí)現(xiàn)了為企業(yè)商品“身份證”管理模式。
3.企業(yè)展示功能
展示企業(yè)風(fēng)采、產(chǎn)品品質(zhì)、企業(yè)動(dòng)態(tài)等信息，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對企業(yè)的全方位了解。
4.在線辦理功能
實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)認(rèn)證備案手續(xù)的在線辦理，方便企業(yè)辦理業(yè)務(wù)。
5.微信營銷功能
建立企業(yè)微信平臺(tái)，發(fā)布企業(yè)信息，幫助企業(yè)進(jìn)行商品銷售和廣告宣傳。
6.微商對接功能
在對企業(yè)信譽(yù)及產(chǎn)品品質(zhì)宣傳的同時(shí)，提供個(gè)性化微商對接。
